旋转蒸发仪是通过电子控制，使烧瓶在适合速度下,恒速旋转以增大蒸发面积。通过真空泵使蒸发烧瓶处于负压状态。蒸发烧瓶在旋转同时置于水浴锅中恒温加热，瓶内溶液在负压下在旋转烧瓶内进行加热扩散蒸发。用加热浴加热蒸馏瓶中的溶剂，加热温度可接近该溶剂的沸点；使溶剂形成薄膜，增大蒸发面积。此外，在高效冷却器作用下，可将热蒸汽迅速液化，加快蒸发速率。
通常引起爆沸的原因如下：
一、运转时有固体析出。
二、旋转蒸发瓶的转速过高。
三、浴锅温度过高，例如，乙醇的温度一般不会超过35℃。
四、圆底烧瓶浸没水浴锅太深，加上温度高，转速快容易爆沸。
旋蒸蒸发仪发生爆沸该如何处理
一、可减少负压蒸馏，甚至可采用常压蒸馏。
二、适当降低蒸馏温度。
三、根据具体情况调整转速。
四、更换容量比较大的回收瓶，一般回收瓶的容量越小，欲回收的溶剂越多，越容易暴沸。每次少量蒸馏，蒸馏多次。
五、加入沸石(不建议使用，加沸石后取出时会浪费离子液体)
六、一个土办法，在用旋蒸时，把通气阀门开一点，但是还可以使压力上升，这样就不用怕暴沸，不过需要操作人员一定要在旁边看守，通气阀门开到什么角度和适，需要自己把握。
七、麻烦一点的方法就是操作人员需要在旋转蒸发仪旁边看着实验，如果要发生爆沸，马上要放气，把负压稍降些。
